主笔/奚道贤 顾问/苏斌

大明湖畔一家酒吧的老板姜涛，刚过五十，十年前玩狗曾风靡全国。他有两只名犬：一只玩飞盘，一只会开锁，开办了养狗场，成立了“济南飞盘狗俱乐部”。出了名，挣了钱，却在巅峰时期退出玩狗江湖。如今，曾经的辉煌成了酒吧里的怀旧话题。这一切，都源于对狗狗的痴爱！

姜涛和他的爱犬仔仔

爱犬为伴过低谷

济南玩狗的“前辈”姜涛，是玩蛐蛐的大咖白峰先生向我引荐的。电话中，白峰告诉我，这是一个有情趣、有故事的人。于是，仲夏之夜我们与姜涛先生相约于大明湖南岸的“寿佛楼后街4号院酒吧”，姜涛如今是这家酒吧的老板。

小院幽深的“寿佛楼后街四号院酒吧”

这是一处始建于前清的四合院，临街的西厢房一楼一底，开了酒吧。姜涛先生身材魁梧，面色黝黑，年龄刚过五十，满头乌黑的时尚发型，还散发着青春气息。做了简单的介绍，姜涛在吧台内为我们斟满了啤酒，就开始了交谈。

如今的酒吧吧主

姜涛说：“十年前我是济南玩狗较早的一批人，但玩得最好。那时候自媒体没这么发达，常有电视台找我做节目，门户网站来拍视频。全国玩狗玩得好的有很多，但达到‘一招鲜’的很少，我养的一只边牧能够‘智能开锁’在全国大概是唯一的，曾经轰动一时。”

谈起养狗的缘起，完全是出于偶然。2006年，姜涛在厂里因工伤伤了两根手指，在家休了两年，实在烦闷无聊。他从小喜欢狗，父母不让养，结婚后老婆也不让养。当时在省立医院住院时，看到医院前面的广场上有人玩狗，玩狗叼盘，看得很兴奋。妻子看到了，就答应买只狗陪他玩。

于是姜涛买了第一只狗——一只边牧。买来时仅三四个月龄，就天天陪着它玩。那时候泉城广场刚建成，姜涛天天去那里遛狗，训狗玩叼盘。这只狗取名叫“仔仔”，表现欲特别强。扔出去盘子不管多高多远，它都跑过去用嘴接住，再叼回来。当时有不少人围观，小狗绕着围观的人跑一圈将盘子叼回来，引得一片喝彩。

姜涛还谈起边牧仔仔学“数数”的经历。在寿佛楼后街他家老房子门口，有一个修自行车的，师傅补轮胎时一下一下地敲击，听见敲一声，仔仔就叫一声。姜涛发现后，师傅敲一下，他就向仔仔伸出一个指头，仔仔就叫一声；然后，他伸出第二个、第三个指头，仔仔就叫出第二声、第三声。如此训练后，仔仔就以他陆续伸指头，并喊“一、二、三、四……”为指令，叫出一、二、三、四……声。他最后将全部伸出的指头收起，攥拳，仔仔就停止了叫声。这就是开始指令和结束指令。好多所谓“识数”的宠物，其实就是这么训练的。

边境牧羊犬（边牧），原产于苏格兰边境，边牧是公认犬类中最聪明的，相当于人六七岁的智力。姜涛说，其实狗都很聪明，哪怕是一只普通的家狗，你只要与它多交流，多说话，它都会领会主人的意思，甚至不需要指令，它都知道需要为你做什么。所谓训狗，就是有意多奖励，再聪明的狗无非就是条件反射。但首先是喜欢狗，把它当成自己的家人。有人打狗，打是训不出来的，因为它不知道你的意图。

姜涛养的第二只边牧叫花花，这只是小母狗。经过训练后，花花竟能玩起“智能开锁”。锁和钥匙在笼子外面，笼子里的花花用嘴和牙齿打开锁，再抬起插销，把笼子打开，自己“越狱”跑出笼子。

“智能开锁”的边牧花花（图片来自优酷视频截图）

至今在网络上仍能搜索到姜涛和边牧仔仔玩“花样飞盘”、以及边牧花花表演“智能开锁”的视频。

让姜涛没想到的是，玩狗竟然出了名。但当初纯粹出于个人爱好，是爱犬的陪伴，帮他走出了人生的低谷，给他带来了快乐。

养犬带来高光时刻

姜涛玩狗玩出了名气。那时候，网络还不够发达，一些电视台找他拍节目。河南电视台开办“宠爱有家”栏目，找他做节目，先来家里拍，姜涛又带着两只爱犬南下郑州到节目现场表演，出了名，还挣了五千块钱。济南一家楼盘开业，请他带着自己的爱犬前往助阵，一场人与爱犬的“花式飞盘”表演，将开盘气氛引向高潮，一次出场费一万元。

赛场上的姜涛和边牧仔仔

2010年北京AWI飞盘狗世界杯中国区预选赛，姜涛和爱犬仔仔获距离赛第二名，总成绩第八名（与外国选手合影）

玩狗出了名的姜涛，与当时全国兴起的玩狗热同频共振，他看到了巨大的商机。在朋友的鼓动下，2006年，姜涛开办了狗场，成立“济南飞盘狗俱乐部”。

当时全国有两大狗市，一是成都，二是广东大荔（后来最大的市场是鞍山和开封）。他训得最好的一条边牧就是从成都市场买的，聊起来得知卖主是济宁老乡，后来两人成了朋友。

到2016年，卖狗形成了网络市场。这位朋友就撺掇姜涛开办狗场。他说，北京的朋友有团队做网上销售，姜涛只负责养狗，销售之后只交一定的服务费。于是，姜涛在长清开办了狗场。

姜涛不断跑全国的市场去买狗，养狗，训狗，然后北京的团队网上销售，突出姜涛的名人效应，很快生意就红火起来。他说，那时一个“五一”节能卖三四十条狗。

那两年卖狗真挣钱了。一只小狗买来时一两千元，卖出去几千甚至上万元，自然是挣钱了，这就是名人效应和产品附加值。姜涛一辈子也没想到，爱狗让他实现了人生的价值，早早地成了“网红”。

当时全身心投入玩狗，完全是出于爱好，一是为了兴趣，二是为了提高生活质量。一旦将爱好做成生意，爱好就逐渐变成了拖累。挣钱也是一种快乐，但比起单纯爱好的快乐不是一码事。狗场开了两年，天天在狗场里住着，妻子看他太辛苦了，劝他别干了，姜涛也萌生了退意。

养活物是很难的，劳心费神。俗话说“家有万贯，带毛的不算”，一旦生病，养狗就有很大风险。办了两年狗场，最后姜涛决然退出，将狗全部转给了朋友，只留下了两条自己玩，玩狗由高潮转入平静。

狗场停办了，姜涛继续玩狗，但对品种的兴趣有了转移。开办狗场时，姜涛主要养的边牧。后来他加入了国内的一个“狗友群”（其实这个群大部分都是国外的爱犬人士），兴趣转移到别的犬种。他先后买过几只马犬（马里努阿犬）。当时为了买马犬，姜涛像着了迷一样，因为国内没有这一品种，他就约了北京一位朋友专程去美国买了回来。

到美国去买狗，姜涛看到人家养一群狗完全是出于爱好。为了保持品种的纯正不轻易去繁殖，更不卖狗挣钱。他和朋友去了美国几个知名的狗场，人家都告诉他没有繁殖计划。一位老太太是加拿大人，从小喜欢养狗，后来嫁到美国，继续养狗。丈夫是大学教授，在家里写书，养狗是为了增添生活情趣。这对他触动很大。

出访美国，与美国爱犬人士留影

而他反观国内养狗者急功近利，往往将本来纯正的品种去“改良”成病态美，加快繁育，就是为了产生更大的商业价值。这实在违背了爱狗的初衷。

活着就是为了开心

姜涛开的这间酒吧是始建于前清的民居四合院的一部分，有三百多年的历史，是济南市区级文物保护单位。解放初期爷爷奶奶分到的公房，后经过房改买了下来。

停办了狗场，姜涛再次赋闲在家。一位同学鼓动他开酒吧，也让一帮朋友有聚会聊天的地方，正好家里的这处风水宝地的老房子已闲了十年，于是2019年他开始干酒吧。

姜涛勤奋好学，又好交友，尽管开酒吧之前他就没去过酒吧。但做了酒吧老板，他很快上手，学会调制各种酒。一方水土养一方人，他最受益的，还是家里的老房子和纯正的泉水。古老的房子、古雅的门楼，绝佳的地理位置，就是酒吧最好的招牌；家里的天然泉水，在趵突泉泉脉之中，调出酒来清醇甘冽，能牵住酒客的味蕾……干了三个月，他就获得济南市酒吧好评、口碑前三名。

品味人生

开酒吧有了营生，一生爱狗的姜涛还是缺不了他的老朋友。姜涛最后养的一只小狗品种是杰克罗素梗，已经14岁了（相当于人的寿命80岁），会帮主人拿抽纸、接电话（当手机响起，它就将手机叼给主人）。姜涛一边说，一边将拍摄的视频向我们展示，小狗确实聪明可爱。他说，到了一定年龄，狗会迅速衰老，半年前这只狗行动还挺麻利，家里的两部车，一部宝马，另一部特斯拉，它都能一步窜上去。现在宝马车还能上去，底盘较高的特斯拉就爬上不去了，需要抱它上去。

姜涛说；“人活着就是为了开心，总得有些情趣。这辈子对狗付出的太多了，也满足了，等最后养的这只狗寿终正寝，我就再不养狗了。”

姜涛先生侃侃而谈，从爱狗谈到人的价值观和社会体制，谈到俄乌战争。对朋友话锋投机，他畅所欲言，常常情绪激昂。但对于一般的客人，他就是老济南的一本书，他更多地畅谈老济南的风土文化，娓娓道来那些过去的故事。

娓娓道来，哪些老济南的故事