三百六十行，每个行业都有自己的特点和从业标准，只有掌握了这些要素，并学习了相关的知识，才能提高自己在行业内的生存能力。餐饮行业，看似简单，入行门槛低，但是需要学习的知识却是不少。今天给想做餐饮的朋友提几点我们自己摸索出来的行业建议！

不要盲目增加新品

对于餐饮行业来说，上新也是有利有弊。频繁上新，会增加顾客的新鲜度，但是对内部的研发成本也会比较高，也不容易培育自己的爆品。所以，最好的是开发自己的特色产品，然后把特色的产品做细做精，做出自己的招牌和特色之后，再做新品，丰富自己的产品线。

卖的不仅是产品

随着社会的发展，人们的消费也在逐步升级。顾客看重的，不再仅仅是产品本身，还有产品背后的服务、环境、营销等。像海底捞一样，味道并没有特别突出，但是主打服务，会营销，在竞争的火锅市场也占领了自己的一席之地。

有时候，顾客更多的是对品牌的认同感。品牌的调性，即产品，服务，环境，营销，甚至小到店里的一个赠品，都能提高顾客对品牌的认可。所以，现在做餐饮，产品本身过硬是主要的，但是服务、环境、营销等也是尤为重要，都需要多方考量。

注重线上门店运营

现在是网络时代，很多年轻顾客，都习惯在去线下消费前，先看下网上的评论和介绍。所以，现在很多线上平台，就已经成为了年轻消费群体的消费参考坐标。

所以，餐饮门店在经营时，最好是同步上线线上门店。当然，上线线上门店，也要注意线上门店的经营，特别是走大众点评和美团的，评分太低，星级低，也会降低顾客的信任感，影响顾客的选择。

在线上门店运营时，要及时完善门店“装修”，优质的图片和突出门店特点；要及时回复顾客消息，和顾客互动；还有要注重运营消费后的评论，有意识经营评论区，提高门店的整体评分， 不仅能够提升顾客的印象分，也能带来更多的经营收入。

在餐饮行业见过很多急于求成的例子，什么都不懂，就去开店。有些人为了学习经验，去餐饮门店工作，但是也不一定能学会怎样经营一家门店。毕竟经营门店是一个整体的规划和布局，在门店工作只能学到一个岗位的事情，并不能了解全局。

其实建议想入行餐饮的新手，可以选择一个信任且有实力的品牌做加盟。加盟的公司总部会从门店选址到设计、运营、产品都全方位指导和扶持。而且品牌已经有了市场知名度，有广泛的受众群体和稳定的产品线，能经受市场的考验，比起自己单独的从头开始，要省心轻松很多，也能避免少走很多的坑。

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