在绍兴美食江湖，总有些神奇的小店，藏在犄角旮旯里，不言不语，味道经年不变，没环境、没服务，却魅力无穷。它就是——苍蝇馆子。

网红扎堆的绍兴，如果对一家店的评价是“苍蝇馆子”，那就等同于夸他：好吃、实惠、老店。

今天带你品品绍兴深藏不露的苍蝇馆子大佬，赶紧收好，一个个去打卡吧！

在绍兴老饕届闻名已久的阿国饭店，现在依旧人气爆棚，每次去门口都有一溜豪车。如果不提前预约，70%以上是要打道回府，下次再来。

每桌必点的油爆草虾，第一次见这个size的沼虾，说实话真的有被个头大的震惊到！大小都快赶超小龙虾了~

葱油腰花，劝你点上一份！腰花口感鲜嫩，没有一点腥味，淋在腰花表面的葱油与胡椒粉融合后，入口迸发的香味简直让人感到惊喜。

菜都在冰柜里，到店拿个篮子自助挑选，丰俭由人。先占座，后拿菜，一切都是井井有条。

牛肉、四川腊肉、油条、老豆腐都是必点！蘸上调料，一口就能回到四川。麻辣烫和四川红油的诱惑，你值得拥有！

'03 | 绍兴顶流

如果煎饼果子是北方早餐的顶流，那绍兴面饽饽就是当之无愧的绍兴早餐之王！吃上一口新鲜出炉的面饽饽，是记忆里最幸福的事情。

阿姨熟练地敲一颗鸡蛋下锅，将四片薄面皮覆盖在鸡蛋之上，压油条、撒葱花，最后再涂上特制的甜面酱！

整个面饽饽都已经被酱汁浸润，一口咬下小心酱汁飚出来。这就是老绍兴最爱的地道味儿。

'04 | 正宗湘味

这家湘味坊开在小区楼下好多年，虽然藏在蜿蜒的巷子里，但不少人慕名而来。每到饭点天天必排队，可见味道绝对有保证！

高压锅鸡爪咸鲜火辣，非常入味。高压锅焖过得鸡爪，软烂Q弹，简直是欲罢不能，一抿即脱骨，一个人都能嗦一盘，好吃到停不下来！

'05 | 川式面馆

柯桥遍地太婆面馆，谁能想到老店竟然藏在这里？老板夫妻来绍兴30年，把实惠、正宗的筠连味道带到了这里。

'06 | 网红川菜

店面不大，桌数有限，没有菜单、在抖音、小红书超火爆的萧山街川菜馆子，说起吃川菜，朋友们总是强推这家！

（© | 珊头大王）

谁能对爆炒的肥肠说No？肥肠处理地非常干净，看着肉叽叽肥嘟嘟，吃起来香糯又有嚼劲，嗯，又可以多吃一碗饭了！

'07 | 桥下饭馆

市面上糖醋排骨的版本太多，这才是记忆里最正宗的那一款！排骨大多是仔排，酸甜落胃，最后拿汤汁拌个米饭简直了！

绍兴人饭桌上常客蒸香肠，不同于安昌腊肠那种咸香油润，这是广式腊肠的甜口，下饭下酒俱佳！