《舌尖上的中国》热播之后，从《人生一串》到《风味人间》不断热播。食物的话题不断的引起人们的热议。千年之前也有位大文豪也发出“自笑平生为口忙”之感慨，也就是千古吃货苏东坡。苏东坡多次被贬， 所到之处皆困苦之地，条件不是好。每到一地，苏东坡致力于开发新的美食，开始了一个高级吃货的生涯。

“乌台诗案”之后，苏东坡因不杀士大夫的祖训而得幸免。降职为黄州团练副使（相当于现代民间的自卫队副队长）。这个职位相当低微，并无实权。生活非常艰难，便带领家人开垦城东的一块坡地，种田帮补生计。“东坡居士”的别号便是他在这时起的。但一贯乐天派的苏东坡很快研究出一种美食----这就是“东坡肉”。

在当时，人们主要 的肉食是以羊肉为主，猪肉很少人吃，所以价格非常便宜。在逆境中的苏轼迅速调整了状态，耐心地研究起猪肉的烹调艺术来了。他创造了东坡肉的制作方法并写下这首《猪肉颂》教百姓以此法制作。“ 净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美 。 黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”东坡肉肥而不腻、酥香味美，惊艳古今。

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”这是苏东坡被贬惠州所作，逢荔枝成熟时节，苏东坡在荔枝林旁毫无顾忌地吃起来，全然不顾自己刚有好转的痔疮。惠州市场寥落，商品匮乏，但苏东坡又找到一种好食材---羊脊骨。 苏东坡给弟弟苏辙写了一封信，他没有诉说生活艰辛，也未发泄贬谪带来的愤懑，而是分享一道最新发明的美食：烤羊脊骨。惠州的街市每天就杀一只羊。因为苏轼是被贬斥的罪官，所以不敢与当地官员争抢好的羊肉。苏东坡只能拿到没人要的羊脊骨，在这些骨头之间也有一点羊肉。取回家后，苏轼先将羊脊骨彻底煮透，再用酒浇在骨头上，点盐少许，腌制少许，用火烘烤，等待骨肉微焦，便可食用。苏轼终日在羊脊骨间摘剔碎肉，吸骨髓，自称就像吃海鲜虾蟹的感觉和味道。而且还幽默的说，此种吃法，唯一的不好就是满街的要啃骨头狗都不高兴。全然忘了自己遭受贬谪，他只活在当下，醉心于美食。 他喜欢的羊脊骨，千百年后竟然逐渐兴旺发达起来，且有了一个新的名字叫做“羊蝎子”

绍圣四年(公元1097年)，他再被贬至更为偏远的海南岛儋州。这样的处罚在宋代，几乎仅次于死刑。在这里，“食无肉，病无药，居无室，出无友，冬无炭，夏无寒泉。”但是天性乐观的苏东坡并没有被打倒，在这样的极苦之地，他愣是找到了新的美食——生蚝。 将生蚝肉与酒一起煮，再挑选其中个头较大的，烤熟，简直美味。为此，还特地写信给儿子，在信中交待不要儿子透露海南生蚝的秘密， 因为担心朝中大臣知道后，会跑到海南跟他抢。

”东坡饼“的来历也与苏东坡有关。一天苏轼和继连和尚下棋，已至深夜，苏东坡饿了，继连和尚便令小和尚去做些吃的。小和尚来到厨房，发现只剩半碗连汤都干了的面条。他便把剩面放进小麻油里，把灶膛烧上火。小和尚本就是从睡梦中被叫醒，如今月色沉沉，他又不免打起盹来。苏东坡饿坏了，索性自己跑来厨房，却发现锅里的干面已经被炸成了糊状。小和尚惴惴不安，东坡先生却吃得饶有兴致。这个面饼，已成金黄色，酥脆美味，东坡如获至宝。第二天他就跑到街上的糕点作坊，告诉了老板做法，没想到这饼竟颇受欢迎。老板因为这饼是东坡告诉他的， 便取名“东坡饼”。

时至今日，以“东坡”冠名的美食数不胜数。苏东坡还写过《撷菜》、《鳆鱼行》、《豆粥》、《老饕赋》等等关于吃的诗文。 在生命的最后阶段，苏轼这样评价自己——“心似已灰之木，身如不系之舟。问汝平生功业，黄州惠州儋州”。黄州惠州儋州其实对他来说是最苦难的地方， 但这三个地方恰恰勾勒出苏轼的“吃货”形象，无处不可见苏轼的乐观豁达。用他自己的话说，“老饕”二字，也确可概括他的一生。