你知道阿胶是一味中药材吗？

是不是把它当成一道补品在吃？

郑重其事告诉你

如果你把阿胶当补品，那就暴殄天物了！

什么是阿胶

阿胶，中药材名。为马科驴属动物驴皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块，被称为“血肉有情之品”。

《神农本草经》将其列为上品传统中药，与人参、鹿茸被称为“中药三宝”，《本草纲目》称其为“补血圣药”。

吃阿胶的好处

1.补血

阿胶味甘性平，能补血，多用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸等。临床上可单品使用或者其他药物配合使用，补血效果显著。

2.止血

阿胶味甘质粘，有止血效果。常用于治疗吐血、尿血、便血、崩漏和妊娠胎漏等各种出血症。

3.调经安胎

可用于血虚、血瘀和血热引起的月经不调。还可补阴血，益冲任，帮助养胎，调治妊娠病。

4.滋阴润燥

阿胶补血，更能滋阴，不仅使津液得到补充调节，肾精也得到充实。

5.燥咳、咯血

常用于肺燥咳嗽，治疗肺热阴虚导致的咳嗽痰少、咽喉干燥、痰中带血等症。

6.美容养颜

历代被女性当作美容养颜佳品，通过补血来滋润皮肤。

很多人认为阿胶是妇科良药，女性用来补血调经。但其实，阿胶并非女性“专利”，男性也可用其补血。同时，中医素有“气血不分家”的说法，适量服用阿胶对于气血不足者非常有益。

阿胶的几种吃法

01

黄酒炖阿胶

为中华医药的经典古方，以黄酒为药引，更能增强阿胶的功效。而且阿胶属血肉有情之品，过于滋腻，用黄酒蒸制可以减少脾胃的负担。

做法：

将打碎的阿胶加入黄酒，放到锅中蒸约15分钟至其融化，加入冰糖和清水再蒸约20分钟即可。

02

打粉冲服

将阿胶打成粉状，每次取一匙（8-10克）放入杯中，加热牛奶搅拌，使阿胶充分溶解即可。

03

阿胶山药粥

将阿胶研成粉末备用，取小米和山药加水煮成稠粥，加入阿胶粉，加热至阿胶完全融化，加糖调味即可。

04

阿胶糕

将阿胶、冰糖、黄酒倒入锅中，加热溶解成胶液，熬至胶液由原来的几条线变成一条线。再加入黑芝麻、核桃仁等，边加热边搅拌均匀。将熬好的阿胶糕盛出、压平、冷却、切成块状即可。

05

阿胶茯杞膏

主要配料：

阿胶：补血滋阴，润燥，止血

枸杞子：滋补肝肾，益精明目

茯苓：利水渗湿，健脾，宁心

甘草：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳

膏滋浓缩药食同源的道地药材精华，适合长期食用调理，以更好达到标本兼施之目的。

阿胶虽然功效多，但是药品服用有禁忌，建议在医生的指导下使用。