人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

如今的快餐店越来越多，这其中就有一种美食，特别的受欢迎，它就是汉堡。大家在吃的时候，不知道有没有产生过疑问，汉堡到底指的是什么，为啥要取名叫“汉堡”呢？今天我们就一起来了解一下。

当我们去快餐店要把一份汉堡的时候，服务员会给我们来上一个面包，这个面包是被切开过的，中间会来上一层的肉，比如牛肉、猪肉都有，在肉饼上，还会来上一点生菜，然后放入它们自制的酱汁，这样就是一个汉堡了，所以汉堡到底是什么呢？通俗地讲，就是面包夹肉饼。

为何要把这种食物称之为汉堡呢？

有人说这个称呼来源于德国的第二大都市，汉堡市，也有人说是因为有一种食物叫汉堡排（碎牛肉组成的肉饼），还有人讲是因为源自于汉堡包。

这些说法到底可不可信呢？在美国的国会图书馆官方认定，第一个汉堡包是由路易斯·拉森的丹麦移民，于1900年在他的活动餐车中售出的。但是目前为止，很多人都反对这一说法，在这之前，也有很多人拿出了他们自己发明的汉堡包的证据。

在相当长的一段时间当中，我们都不知道这个汉堡是谁发明的，因为同样是面包夹着生菜、咸肉做成的三明治，在更早之前美国就已经出现。真正取名叫汉堡，其实和汉堡港还真的有关系，这也是它真正命名汉堡的原因。

当时美国的赫伯海运公司船队非常大，需要大量的水手，他们就雇用了大量的汉堡港本地人，为了解决这些水手的需求，纽约港开了很多的餐厅，这其中就出现了一款产品，汉堡排，汉堡排的价格非常便宜，比德国本地的还要实惠，于是汉堡排在纽约与美国的各港口城市流行开来。

真正把汉堡推向世界的，其实要归功于麦当劳，从1940年开始，到1967年开设第一家海外分店，1988年，在全球则有一万家分店，再加上美国的电影文化推波助澜，汉堡包也被全球的人熟知。

如今的汉堡包早已不是廉价快餐。以前的汉堡基本都是剁碎的牛肉，如今却加入了很多的高档食材，比如说松露、鹅肝，这俨然成为了高档食品，它也早已不是单纯的汉堡了。

在家里如何制作出好吃的汉堡呢？

1、自己可以从面包店中买点专门做汉堡的坯子，如果自己会做面包的话，也可以自己来做。

2、去超市买点上好的牛排，肥瘦比例在2:8左右，把它洗干净以后，直接放入到绞肉机中，加点黑胡椒还有盐。

3、平底锅中，烧至微微冒烟，放入奶油，然后把牛排放进去煎，不要煎得太久，熟透了即可关火。

4、准备一些生菜，洗干净放入到面包中，再把煎好的牛排放进去，这样一个非常简单好吃的汉堡包就做好了。

“汉堡”作为一种西式快餐，其实本质上就是面包包上一点肉，这倒是和我们吃的卷饼有几分类似，另外它取名叫“汉堡”，其实也是社会发展导致的，而被我们熟知，这得益于大的快餐连锁店麦当劳。

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