每当我们说起广东人时，很多网友第一时间想到的就是他们对于美食的热爱了，他们在“吃”这方面有着非常惊人的天赋，不少广东人从早餐开始就吃得非常丰盛，甚至光是一顿早餐就比很多外地游客一整天吃下去的食物都还要丰盛。而且广东人对于各种粥和煲更是喜爱得不得了，像是什么海鲜粥牛肉煲和羊肉煲等等都是他们最喜欢的美食之一。

同时，广东人的口味真的非常杂，不管是南方的美食还是北方的美食，都是他们的菜，可能也是受到了这样的影响，广东这边的美食文化相当发达，各种有名的特色美食让无数第一次来到广东的朋友都感到相当惊艳。但是整体而言，广东人还是更加喜欢吃甜食，尤其是各种街头小吃，那更可以说是本地人的“心头好”了，一天不吃就馋得慌。

不过今天呢，我要带大家一起去看看的则是中山这边的一家超人气美食店，他们家据说是中山这边第一家使用炭炉来做煲的，而且因为味道确实很好吃，价格呢也不贵，因此受到了很多本地人的喜爱。他们家的名气放眼整个中山市都是相当有名的，很多本地人都听说过这家店的名字，毕竟大部分广东人都特别爱吃牛肉煲之类的美食，所以像他们这种店铺真的是比比皆是，但是想要脱颖而出，在这个行业中成为老牌饭店，那还是需要不少本事的。

这家店的名字叫做“森记古法炭火煲仔大排档”，名字稍微有点长，但是也相当好记，位置呢也很好找，就在中山市悦来中路。这家店的店面很大，看上去能够容纳不少的顾客同时用餐，而且环境也很符合“大排档”这个身份，就是脏乱差且没有服务，但客人却蜂拥而至。其实中山人，或者说是大部分广东人都比较喜欢来这种大排档吃饭，不管是同学聚会还是朋友聚餐都很合适。

他们家的这羊肉煲确实是很有特色，首先分量特别充足，对于那些胃口不大的朋友而言根本吃不完，而且在经过长时间的炖煮之后，所有食材都已经是变得非常入味了，一口咬下去能够不光能够吃到食材的本味，那些调味料的味道也是让这整道菜的风味更上一层楼。

听说这家店每天至少都能够卖出300煲以上，生意好点的时候战绩更加辉煌，所以如果大家也想尝试一下中山本地的特色羊肉煲的话，这家店绝对能够满足大家的胃口。