做餐饮店，一个好的名字就能给门店招牌的引流效果加倍。而好的餐饮店的名字是什么呢？是富有特点、是符合主营品类的调性、是企业文化的缩影，同时也是有别具一格的创意，但有创意绝不等于大搞奇葩。

先来一同看几个特别奇葩的餐饮店的名字，只能说老板确实有想法，也动了脑筋。

这样的店想开起来的话，确实能开一家，但也只能开一家……

这本应是一个悲伤的故事

是太还是大？？

吃完就抓走！！

威力堪比东风快递么？？？

说真的，如果生病了，隔壁有药治你。

只能说餐饮界确实不乏脑洞大开之人，给自己的小店起名字的时候将文字游戏玩到了极致。

不过，想要认认真真做好一家餐饮企业，起名字确实不是这么玩的。

或许有人会想到“叫了个鸡”这个炸鸡品牌，品牌的名字明显是打着擦边的名义而生。

‘叫了个鸡’门店

不可否认“叫了个鸡”确实带来了很强的流量效果，也让这个在2013年创办的餐饮机构在几年之间有了近千家加盟店。

不过2017年3月15日，“叫了个鸡”由于在广告宣传方面违反了《广告法》第九条第七项：（七）妨碍社会公共秩序或者违背社会良好风尚”的规定，上海台享餐饮管理有限公司被要求该公司停止发布广告、罚款50万元整。

而在经历商标申请被驳回，广告宣传被罚款的双重打击，“叫了个鸡”外卖店已经改成了“叫了个炸鸡”！

“擦边”也有成功的案例，太二酸菜鱼就算是其中之一。

太二酸菜鱼为港股上市公司九毛九（09922.HK，股价8.72港元，市值126.83亿港元）旗下餐饮品牌。

它的擦边不同于其他，它擦的是一个年轻人的趣味的边，在太二酸菜鱼的品牌介绍中是这样描述的：太二以符合年轻人趣味的方式表达“二”的态度，坚持创新传统文化，主张酸菜比鱼好吃，把有三千年历史的酸菜变成一个中国潮流文化的符号。也就是说太二酸菜鱼把“太二”的意义深化，并不是表面的“二”而已。

然而近期太二酸菜鱼的日子过得也不是很好，在十月底刚刚经历下架风波。

好在10月28日，@太二酸菜鱼和大众点评就搜索“太二酸菜鱼”短暂异常发布了情况说明：经初步判定，系由于双方在营销和技术接口上存在规则差异导致。目前，大众点评上已可正常搜索到“太二酸菜鱼”相关内容。

太二酸菜鱼被下架48小时的风波也就戛然而止。

所以，我们这些正经想要在餐饮界大展身手的老板们在给自己的品牌起名字的时候，要有创意、有品牌核心特点，有企业文化彰显的同时，更要符合法律法规。在此大前提下去做构思，就能得到一个适合自己的好名字。

那么回归实际，餐饮门店的名字到底应该怎么取呢？

好名字要能吸引目标消费者。

其实餐饮店起名的逻辑和方式也要根据这个店的主营品类和品牌定位等去划分。

如果是做一个小夫妻店，那就有夫妻店的起名逻辑，做一个奢华大气的高档餐厅就是另一种逻辑。既然咱们是从事卤味行业，那就站在卤味店的角度去阐述。

一个好的门店名字最重要的作用就是吸引目标消费者，要吸引目标消费者，就要直截了当的告诉对方你的店是做什么的，不要高估消费者的识别力。

把主打产品作为店名，给消费者最直观的判断，这种取名方式看似随意，实则非常有营销效果。

当然，这个主打产品本身需要有很大的市场认知度，所以营销能够借力于产品本身，夫妻小店就非常适合这种取名方式。

绝味鸭脖

市场上大的餐饮品牌都是采用另外一种取名方式，品牌名加品类名，比如绝味鸭脖、超浔黑鸭、五爷拌面等等。

这种都是非常典型的品牌+主打品类的取名方式。

超浔黑鸭

这样做的好处就在于给品牌加了一个长线的品类定位，而品类它可能是有着几十上百年的沉淀历史，消费者早就对这个品类有了认知。

这个时候把品牌和品类挂上钩，久而久之在消费者的心中就容易形成对等关系。

餐饮店的名字可以潮但不能“过潮”，要有创意但不能丢失了核心意义，否则云里雾里消费者看不懂，甚至很难联系上餐饮行业，那就是一个严重的问题。

当然凡事都有个例，确实有少数经营不错的餐饮店的名字很难和餐饮行业挂钩，可是作为一般的餐饮行业创业者，大多数应该没有必要拿着自己的本钱去搏那个小概率事件。

不论是哪种取名方式，一定要和自己的产品、自己的特色形成结合。

不要太文艺，不要太小众，不要太特立独行，一定要大众化，一定要接地气。

对于卤味行业的卤味店而言更是如此。

文/海卤鑫哥

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