凉菜起名_民间美食巧取名
人们在日常生活中,都追求时尚和美观,无论做什么都有所追求,有所讲究,特别喜欢给某一种事物冠一个象征着美好, 意味着吉利的名字,以表达对幸福生活的渴望和追求。比如,在饮食方面,各地都有自己的特产特色,饭菜的名子也不尽相同,尤其,为了吸引民众的青睐,为了博得消费者的眼球,不断推出特色菜,营养餐,而且名子叫的既艺术又动听。这里,列举几个菜名一赏。
(雪山红梅),这是一道素菜,也是一道凉菜。只听名子,就会产生食欲。其实,就是一盘白糖和小西红柿拌在一起。纯净的白糖犹如皑皑白雪,透明的西红柿恰似盛开的红梅,吃起来,甜酸可口,回味悠长,加上一个如此美妙的名子,是多么的诱人。
(荷塘月色),这是白色的藕片和宽扁豆角混合炒出来的一道热菜。切的又薄又圆的白色藕片象征着天上的明月,返射在水中,光亮照人。宽大的绿色扁豆角象征着荷塘中的荷叶,起伏多变,还有几粒红色的枸杞洒落其中,好似风景入目。
(美女缠腰),切成段的火腿肠与煮熟的粉条爆炒,是一道人人爱餐的美味佳肴。刚出锅的火腿炒粉条,香味四溢,入目生馋。再看其中油光的火腿被绵软的粉条纵横缠绕,不由让人浮现连篇,不知哪位高人称它为(美女缠腰),想像力太丰富了。
(金米人参),古有称黄色的小米为金米。红色的萝卜为人参。智慧的造厨者将小米和红萝卜焖成稠饭,味美色浓,甜香双备,是营养丰富,促进健康的农家便饭。但惊喜的是,它的名子太让人留恋了。平民百姓就继续食用(金米人参)饭吧!
(百里挑一),在饭店要一道(玉米羹)是最平常不过的甜菜了,但通过善于经营厨师的改良,这道菜就变的有品位,有意思了。也就是给羹中放几个红枣,熬熟后,颜色更亮,味道更佳。食者争先抢挑羹中的红枣,(百里挑一)的名子就诞生了。
(龙凤呈祥),这道菜的名子韵味十足,意义非凡,是人们在品尝美食的同时,对喜庆欢乐的诉求。蛇有小龙之说,鸡有比凤之讲。在不可能用真龙真凤的条件下,蛇和鸡拼在一起,等于龙和凤的结合,应该是人人喜欢的一道菜了。所以,冠名(龙凤呈祥),是再好不过了。
此图作者:俎翠林
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