丛 起名_四大名丛及其传说
武夷山除了当家的大红袍、肉桂、水仙,还有许多的名丛(品质优异,具有独特风格的茶树单丛,是从大量菜茶中选育而成),比较广为人知的就是“铁罗汉”、“水金龟”、“白鸡冠”和半天腰。
铁罗汉:传说西王母娘娘在武夷幔亭设宴,宴请了五百罗汉在内的诸神。管茶的罗汉喝得很高兴,一不小心喝多了,在回家的路上把茶枝掉在了慧苑岩。一老汉经过后拾回家栽种,成熟后枝条粗壮,叶片厚实,深绿如铁,故名铁罗汉。
白鸡冠:最早出现于明代,源于宋代北苑茶园的白芽茶,因为产量稀少,当时就成为了茶中奇瑞而被宋徽宗称道。传说:一日,天游寺的僧人出游,见一只老鹰在攻击一群白锦鸡,为首的白锦鸡为了保护其他伙伴,便伸开双翅与老鹰搏斗,最后战死。僧人为之动容,将其埋与茶园旁。不想第二年长出一棵茶树,树型茁壮,茶叶嫩芽浅如黄玉,远远望去,如同顶着白冠的雄鸡,故名白鸡冠。
水金龟:水金龟原产于天心寺,一日大雨,将茶树冲至牛栏坑,后被附近兰谷岩上的主人发现并带回种植。此茶树长大后树型敦实,枝干纵横如龟背的纹路,叶片油绿肥厚,形似金龟,又因从水中飘来,故名水金龟。
半天腰:某夜,天心寺主持梦见一只白鹞,口含一颗蓝宝石在天上飞。突然一只黑鹰上前抢夺,白鹞奋力反抗,终于还是因为力不从心,身受重伤。在情急之下将宝石抛到三花峰。主持第二天醒来后,便召集僧人一同前往寻找,终于在半腰上的一处岩缝中发现了梦中相似的宝石,不过却是一颗茶芽,且已发芽。主持很高兴,亲自栽培,长大成丛,用以制茶,品质特佳。因其来历取名“半天鹞”,也名“半天腰”。
名丛的共性
1:时间上,明朝前就有,清朝是岩茶主要代表时期。
2:地理上,均位于景区内岩凹石壁上,产量相对稀少。
3:名丛的故事都与寺庙有关,比如天心寺、天游寺。
4:名丛在外型上各有特点,但岩韵上相差并不大,都是淡而有韵。
姚月明先生曾经说过,在相当一段长的时间里,茶客们就是喜欢这种幽细清长的韵味,只是随着时间的发展,人们口味也慢慢发生了变化。这可能也是名丛让位于肉桂、水仙的原因吧。
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