这座如一块大豆腐四方四正的北京城，是一座美食包容性很强的城市，各地佳肴汇聚一堂，只要某个地方有为人称道的美食，它要么在北京有同款，要么就在来京的路上。所以在大多数人看来，北京就是各地美食的聚集中心。

事实上，我们要讲一个地方是不是美食中心城市的时候，不该是说月薪十万吃不到好东西，而该是一座城找不到众人喜爱的美食。北京城不仅有悠久的历史文化，很多的传统美食在北方文化饮食圈也能拔得头筹。北京烤鸭、羊蝎子、豆汁儿、炒肝儿、卤煮火烧、炸酱面等等，精细与粗犷并存，便是北京城特有的饮食文化，也深受北京人民群众的喜爱。

如果说烤鸭是北京城精致美食的代表，蝎王府羊蝎子便是北京城随心菜系最佳代言人了，作为中华餐饮最具特色品牌名店之一，若在北京城想找个正式餐厅招待外地朋友客户，首先想到的肯定是各类正宗安静的烤鸭店；但若是想带亲近的亲朋好友尝试北京城特色美食，指定是会选择靠谱的蝎王府羊蝎子火锅。现如今，游环球，逛故宫，吃蝎王府也是一种潮流！

俗话说:"吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。"而羊蝎子又是羊中精品----低脂肪、低胆固醇、高蛋白，肉香嫩而不腻，骨多髓而不滑，汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高。其次，羊蝎子富含钙质，易于吸收，故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松者，素有"补钙之王"的美誉。

以羊蝎子为主料的火锅在我国北方已有300多年的历史，康熙年间，蒙古王爷奈曼王，有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻，跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢,王爷一尝:美味啊,然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，遂起名“羊蝎子”并加入府上的食谱,后传入民间，时至今日，经过几百年传承。蝎王府羊蝎子作为老北京特色羊蝎子火锅的代表品牌，

以经营羊蝎子火锅为主，采用内蒙古锡林郭勒大草原5—6月的羔羊经泡、挑、煨、焖等工序，制出不柴不腻，微感麻辣的独特口味，多年来不断的推陈出新，收获众多蝎粉的喜爱，以卓越的品质，被京城百姓誉为“京城蝎王".

自2003年创办第一家专营羊蝎子火锅店以来，蝎王府现已发展成为集北京、天津、西安、郑州四大区域四十多家直营店的连锁性综合机构，其名下蝎王府羊蝎子虎坊桥店也是2021北京大众点评必吃榜门店，作为北京羊蝎子上榜餐厅之一，蝎王府的口碑，口味，以及作为北京大众必吃榜的特色得到广大消费者的认可，也让蝎王府虎坊店成为区域的一个地标打卡门店！

美食是食客和店家的双向奔赴，蝎王府羊蝎子继续秉持用良心做餐饮的企业理念，专注羊蝎子二十年，诚信经营、服务于大众，不断提升，做广大食客心目中永远的“京城蝎王”!

与此同时，伴随着蝎王府的品牌知名度越来越高，影响力越来越大，一些企业也是恶性竞争抄袭蝎王府的品牌，抄产品、抄装修，恶意营销，为此蝎王府不得不声明，“蝎王府”没有用过其他的名字，更没有一些附加的子品牌，请广大蝎粉一定要认准“蝎王府羊蝎子”直营门店

招牌，同时蝎王府无论线上线下都是带有图形LOGO“京”字的才是蝎王府的产品，蝎王府所有产品都会标注“蝎王府门店直供”字样希望广大消费者认准，其他任何企业无权使用蝎王府羊蝎子（我司持有35类广告商标）的品牌进行宣传，针对恶意抢注商标等的违法侵权行为我们也将拿起法律武器，坚决保护我们自身的品牌权益，敬请广大蝎粉监督，抵制无良商家恶意损害“蝎王府”品牌的行为！