优质晚粳稻浙湖粳 25 的品种特性及栽培技术

浙湖粳 25 是由浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所进行水稻杂交配组，浙江省湖州市农业科学研究院采用系谱法合作选育的晚粳稻新品种，审定编号“浙审稻 2018005”。该品种具有优质、高产、中抗稻瘟病等优良性状，米质综合指标达食用稻品种品质部颁三等，食味口感好，适宜在浙江省晚粳稻区作优质米品种推广。笔者对其选育过程、农艺特性、品质抗性、食味评价及主要栽培技术进行了阐述，旨在为加速该品种的推广奠定基础。

1 品种系谱及选育经过

1.1 品种系谱及育种目标

浙湖粳 25（HZ13-25）母本是晚粳稻 ZH06-72 与秀水 09 杂交的 F 1 代单株，父本是浙江省晚粳稻审定品种浙粳 88 。

ZH06-72 是一个密穗型新品系，分蘖较强，产量

高，米质外观品质好，但直链淀粉含量较高；秀水 09

（沪农品审稻 2005 第 003 号，浙审稻 2005015，国审

稻 2008021）是浙江省 2005—2009 年晚粳稻种植面

积最大的品种，产量较高，米质较好，抗性好，但群体较小、产量潜力一般；浙粳 88 穗型较大、株高适中、产量高、食味佳，2014年浙江省种植面积近70 000 hm 2 ，但在山区种植，抗稻瘟病性下降 。育种目标是综合三者优点，选育分蘖力较强、米质好、抗性强的大穗型品种。

图 1 浙湖粳 25 单株（a）及田间群体（b）长势

1.2 选育过程

2009 年春季在海南陵水浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所基地以中间材料 ZH06-72 为母本与秀水 09 杂交收获 F 1 种子，同年正季在杭州种植 F 1 并选择 1 株作为母本，再与浙粳 88 杂交，2010 年春季海南陵水基地种植三交种 F 1 。2010 年正季开始提供 F 2 种子给湖州市农业科学研究院在湖州直播混收加代，2011—2013 年利用系谱法进行单株选择，进行外观品质筛选和稻瘟病抗性鉴定，2013年在杭州和湖州两地进行产量鉴定，取名“HZ13-25”，2014 年参加浙江省单季超高产组联品试验，2015—2017 年参加浙江省单季晚粳稻组区试、生产试验。选育过程见图 2。

图 2 浙湖粳 25（HZ13-25）选育过程

2 特征特性

2.1 丰产性

2013 年单季晚粳产量多点品比试验结果，平均产量 8 634 kg/hm 2 ，比对照秀水 09 增产 6.5%，达显著水平；2014 年浙江省水稻攻关协作组单季超高产组联品试验结果，产量 9 291 kg/hm 2 ，比对照秀水 09增产 4.28%，达极显著水平；2015 年浙江省单季晚粳稻区试平均产量 9 366 kg/hm 2 ，比对照秀水 134 增产5.3%，达显著水平；2016年区试平均产量9458kg/hm 2 ，比对照增产 3.8%，未达显著水平。两年省区试平均产量 9 413 kg/hm 2 ，平均比对照增产 4.6%。2017 年浙江省生产试验平均产量 8 393 kg/hm 2 ，比对照增产2.7%。2017 年浙江省湖州市吴兴区八里店镇尹家圩村示范方，平均产量 9 855 kg/hm 2 ，增产潜力较大。

2.2 适应性

据浙江省 2015—2016 年 2 年单季晚粳稻区试结果（表 1），浙湖粳 25 全生育期 164.4 d，比对照秀水 134 长 2.8 d。该品种生长整齐一致，后期生育进程较快，适宜在浙江省作单季晚粳稻种植。在浙北表现普遍优于浙南，产量、品质与抗性三者结合较好，尤其适应作为优质食味品种种植。

表 1 浙湖粳 25 与对照秀水 134 的农艺、经济性状对比

2.3 农艺性状

浙湖粳 25 株型紧凑，植株较矮，茎秆较粗，稃尖无色、无芒，剑叶挺，分蘖力较强，穗型较大，结实率较高，耐肥抗倒，后期叶色较浅，明显区别于其它品种，转色好。该品种 2015—2016 年 2 年区试平均有效穗 303 万/hm 2 ，株高 99.3 cm，每穗总粒数 138.7粒，实粒数 125.2 粒，结实率 90.3%，千粒重 25.3 g。与对照相比，亩有效穗、株高、每穗总粒数、实粒数略高，千粒重低 0.7 g，理论产量高 288 kg/hm 2 。

2.4 抗病虫性

浙江省农业科学院植保与微生物所 2015—2016年鉴定结果：中抗稻瘟病（叶瘟 1.1 级，穗瘟 3 级，穗瘟损失率 1.5%），中抗白叶枯病（3.9 级），感褐稻虱（8.0 级），条纹叶枯病（2.0 级），矮缩病发病率 6.2%。与对照秀水 134 相比，对稻瘟病抗性明显增强，对白叶枯病的抗性略差，对矮缩病抗性强于对照（表 2）。

表 2 浙湖粳 25 与对照秀水 134 的抗性鉴定结果

2.5 品质与食味

经农业部稻 米及制品质 量监督检测 中 心2015—2016 年检测，平均整精米率 70.2%，长宽比1.8，垩白粒率 30%，垩白度 3.3%，透明度 1 级，胶稠度 62 mm，直链淀粉含量 15.5%，米质综合指标均为食用稻品种品质部颁三等（表 3）。出米率略高于对照、透明度较对照高一级，商品外观较好。

湖州市农业局 2017 年组织的湖州最好吃大米品尝，将统一在湖种植的南粳、寒香等 10 个品种米样，以松粳香为对照，从气味、外观结构、适口性和滋味等方面进行评价 ，结果表明，浙湖粳 25 米饭具有淡香味、光泽及饭粒完整性好、适口性好，且冷饭不回生性，总评分列第 4 名。米饭口感介于软香米寒香和南粳之间，饭粒完整性和咬劲较好。

表 3 浙湖粳 25 与对照秀水 134 的品质分析结果比较

表 4 浙湖粳 25 的食味品尝结果

3 栽培技术要点

与品种配套的高产保优栽培技术，可在确保丰产性的同时，发挥品种优质特性 。该品种生长整齐一致，生育期稍长，生产上应适当早播 。在钱塘江以北地区，作单季稻种植在 6 月 5 日左右播种，作双季稻种植在 6 月 20—25 日播种；钱塘江以南地区可因地制宜适当推迟。分蘖力中等，稀播培育壮秧是获得高产稳产的关键。秧田播种量不超过 450 kg/hm 2 ，培育带蘖秧，秧龄宜短，不超过 30 d。大田用种量一般为 45.0~52.5 kg/hm 2 。用种量过大易造成个体生长不良引起倒伏，既影响产量又影响米质。一般每公顷插30 万丛，每丛 2~3 本。适时搁田，控制无效分蘖，确保有效穗在 300 万/hm 2 左右；该品种耐氮肥性较好，生育前期可适当重施促早发，生育后期要巧施穗肥，促高产。田间灌水宜浅不宜深，分蘖前期自然落干；分蘖后期，搁田宜轻不宜重，孕穗至扬花期保持浅水灌溉；生育后期，干干湿湿，延长根系活力。适当延迟收获可减少青米的比率，改善稻米品质和米饭的适口性。